Tijmhoning

Pittig en verzachtend

Tijmhoning is, net als heidehoning van Het Honingmagazijn, vrij pittig van smaak. Deze honing wordt niet alleen vanwege de smaak gewaardeerd, maar ook vanwege de verzachtende werking op de luchtwegen.

Kruid als smaakmaker

Voor deze honing verzamelen de bijen nectar uit de wit tot roze bloemen van de tijm. Tijm is een kruid wat veel in de keuken wordt gebruikt als smaakmaker. De bloeiperiode is kort en loopt van half juni tot half juli. Dit is dan ook de periode waarin de bijen aan de slag kunnen.

Gebruik

De tijmhoning van Het Honingmagazijn kan door de heerlijke, kruidige smaak goed gebruikt worden bij een stukje kaas of als marinade. Herkomst: Deze tijmhoning komt uit Europa.

Ingrediënten

100% honing